Produtos - Frutos Secos

Os Frutos Secos são constituidos por Nozes, Castanhas, Figos, Tamaras, Ameixas, Pessegos, Pinhões, entre outros. São ricos em fibra e gorduras saudáveis. É fácil utilizá-los para as refeições intermédias e quando comidos e acompanhados de um copo de àgua, parece que "incham" no estomago e dão uma rápida sensação de saciedade. A fome passar-lhe-á rapidamente com meia dúzia de amêndoas, amendoins, pinhões etc etc com um bom copo de àgua. E vai ver que os seus intestinos vão andar mais regulares também. Frutos secos sem sal são um must em qualquer dieta saudável.
A produção de Frutos Secos são abundantes em todo o ano.
A origem dos Frutos Secos, são principalmente de Portugal Continental, e Espanha. As Tamaras são recebidas da Turquia, e temos alguma produção de Castanha na nossa Ilha.

 

 

Figos Secos

Ameixa Seca

 

 

Noz

 

 

Curiosidades e beneficios

 
  • Ameixa
  •  

    Ameixas SecasTanto a ameixa fresca como seca (Prunus Domestica) têm sido sujeitas a inúmeras pesquisas devido ao seu alto teor de fito nutrientes únicos conhecidos como ácido neoclorogénico e ácido clorogénico. Estas substâncias encontradas nas ameixas são classificados como fenóis e a sua acção antioxidante tem sido bem documentada. Estudos conduzidos na universidade de Innsbruck na Áustria sugerem que as ameixas amadurecidas quase ao ponto de decomposição apresentam maiores níveis de antioxidantes. Coma-as portanto bem maduras. A capacidade de ajudar na absorção de ferro pelo corpo tem sido também bem documentada. Esta capacidade de absorção pode estar relacionada com o alto teor de vitamina C neste fruto. As ameixas são também uma boa fonte de vitamina A (na forma de Beta-caroteno), vitamina B2, potássio e fibra. Possui aliás mais fibra que qualquer outro fruto, hortaliça ou legume. Devido ao alto poder laxativo as ameixas são recomendadas contra a prisão de ventre.

    AmeixasDeve colocar as ameixas secas de molho num copo com água durante a noite. Ainda em jejum, na manha seguinte deve ingerir tanto as ameixas como a agua. Ingerir apenas as ameixas secas sem colocar de molho também produz resultados. A ameixa seca, como é mais concentrada, torna-se muito energética, fornecendo uma grande quantidade de calorias. Ideal para pessoas com grande actividade física.

     

 
  • Tamaras
  •  

    As Tâmaras, devido ao alto conteúdo de hidratos de carbono simples e complexos (72%) constituem um alimento muito energético (274 Kcal por 100 gramas de tâmara seca). São ideais para aqueles que precisam de muita energia, como crianças e desportistas. Falando em desportos, as tâmaras são ricas em potássio (790 mg por 100 g de tâmara seca), cobre (0,24 mg), magnésio (65 mg) e cálcio (59 mg). Além disso, pelo seu conteúdo em açucares complexos, são metabolizadas pelo organismo de forma demorada. Isto é uma qualidade interessante quando temos que manter um ritmo intenso de esforço físico ou mental por um período longo de tempo (desportos de resistência ou provas de longa duração). As tâmaras são também ricas em ácido pantoténico e vitamina B5, conhecida pelos seus efeitos tranquilizantes. Assim, têm quem chame as tâmaras de “doses naturais de anti-stress” pela capacidade que tem de relaxar e proporcionar uma sensação de bem-estar. Também pode ser interessante comer algumas tâmaras antes de dormir por conter triptófano que estimula a formação de melatonina, que pode contribuir a conciliar o sono e evitar a insônia.

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