Produtos - Bacalhau

Temos Bacalhau Riberalves Seco e em breve Bacalhau Ribeiralves Demolhado e Ultracongelado. Riberalves Bacalhau um dos melhores do mundo.

Na Variedade do Bacalhau temos: Lombos, Migas, Caras, Bacalhau Corrente, Bacalhau Miudo, Bacalhau Especial, entre Outros.

Bacalhau do Pacífico Desfiado Salgado Seco Saco 1kg
Bacalhau do Pacífico (Gadus macrocephalus), salgado seco e desfiado. É um produto sem espinhas e pele. Apresentação: Embalado em saco de plástico de 1kg Dimensões: Conservação: 0 a 7ºC

Caras de Bacalhau Salgado Semi-Seco
Caras de bacalhau salgadas e semi-secas, embaladas em retráctil. É considerado um sub – produto do bacalhau. Apresentação: Embaladas em retráctil. Dimensões: Variável Conservação: 0 a 4ºC . 

Bacalhau Demolhado Ultracongelado Lombos 800g
Bacalhau do Atlântico Nordeste (Gadus morhua), previamente demolhado e ultracongelado, cortado em lombos. Apresentação: Em couvette de plástico termoformada com 800gr, o equivalente a 3 lombos

Bacalhau Demolhado Ultrcongelado Desfiado 500g
Bacalhau do Pacífico (Gadus macrocephalus), desfiado, demolhado e ultracongelado. É um produto sem espinhas e pele. Apresentação: Em saco de plástico de 500g.

Curiosidades e beneficios

• Bacalhau



O Bacalhau é de fácil digestão, é um alimento rico em minerais, como ferro, fósforo, magnésio e em vitaminas A, E, D, B1 e niacina, e apresenta uma baixa taxa de colesterol e gorduras. É uma boa fonte de ácidos graxos do tipo ômega 3 e ômega 6, que favorecem o desenvolvimento do sistema imunológico e contribui para a redução dos níveis de colesterol e triglicérides. Não esqueça que o ômega-3 está relacionado com a redução do risco de doenças cardiovasculares. O bacalhau também possui proteínas de alto valor biológico em sua composição e, como é um alimento seco, as proteínas estão presentes em maior quantidade se comparada a um peixe fresco.